烹饪的温度一般为多少度

不同的烹饪方法，所使用的温度也不同。例如，炒菜时，温度一般在100-200度之间，而炸食品的温度则需要在120-200度之间。烤面包、烤肉、烤鸡等烘焙食品，温度一般需要在300-350度之间。

烹饪的温度要根据不同的烹饪方法和食材来确定。正确的温度可以保证食物的营养不流失，口感更佳，同时也能保证食物的卫生安全。