黄花鱼是一种海鱼。黄鱼又名黄鱼，是鱼科黄鱼属的总称。生于东海，鱼头上有两块坚硬的石头，称为耳石，故又称石首鱼。黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，是我国四大海洋鱼种之一。该鱼为暖温性洄游性鱼类，常栖息于近海60米水深的中下层。大黄鱼的繁殖季节是春季和秋季。繁殖期，鱼类从近海越冬区分批洄游至近海海域。大黄鱼作为名贵经济鱼类，长期以来受到消费者的青睐。