炸基围虾图片大全

油炸基围虾怎么做？

油炸基围虾怎么做？

买好的基围虾清洗干净去除头部，只留尾巴处，用剪刀在虾尾巴的背部和下面分别剪2刀，这样方便干净的去除虾的肠道。然后放入盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟！
根据虾的多少倒入部分淀粉，
准备一个鸡蛋，一会方便用！
准备面包糠，然后做准备工作，拿起一个虾分别先蘸少许淀粉，然后蘸鸡蛋液，再在虾上面滚一层面包糠即可，然后就可以下锅炸了，非常的美味可口哦！大家快试试吧，人简单的哦！

油炸基围虾怎么炸酥脆？

1、基围虾清洗干净沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟加面粉。
2、腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找个宽口的锅，多多的油。
3、将虾放入，然后用筷子小心打散，不要虾子抱团。吃之前，将火转为最大，将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去，复炸一遍。捞起控油，即食。

请问如何炸基围虾？

主料虾辅料油葱盐步骤1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。
2用竹签挑去内脏。
3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。
4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。
8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。

爆香基围虾的做法？

1、处理基围虾。将虾冷水冲洗干净，挨个剪去虾须，然后从弯曲的背面下刀，将其开背（开背幅度一定要大一些，这样能更好地“绽放”和入味儿），开背后顺势挑出虾线。
2、爆虾。锅中加入食用油，烧热至八成，将虾放入锅中快速过油翻炸均匀，这个过程也很快，虾差不多都变红就可以，立马捞出沥干。
（避免溅油，第一在虾入锅前沥干、并用厨房纸吸一下虾的水份；第二虾倒入后迅速用炒菜锅的锅盖进行一定的遮盖或盖盖子焖几秒）
3、土豆切条，加少许盐拌匀，油烧6成热，放入土豆条。
4、锅内留底油，炒香洋葱。
5、锅中剩少许油，将干辣椒碎、花椒粒、八角和姜片加入锅中翻炒出香，再放入豆瓣酱炒出香味和红油。（一定要小火煸炒，否则容易糊和粘锅）然后将虾加入，火调大，快速翻炒均匀。
6、随即放入土豆条、洋葱、去皮花生、虾，锅里食材炒拌均匀。
7、翻拌后即可关火盛出。