炒意大利粉，是非常受大众喜爱的一种西餐。自己做也很方便。

需要准备如下食材：首先是干意粉。

西红柿。

尖椒。

瘦牛肉丝或猪肉丝，用淀粉抓一下。

姜末蒜末。

生菜洗净铺盘底，等着最后装盘。

准备意粉番茄酱，精品酱油，辣椒酱。前一种是烹调用的，后两种是吃面时调味用的。

将干通心粉和干面条煮熟。

大约8——10分钟，以没有干芯为标准。

煮好捞出冷水浸一下，装盘备用。

锅里倒适量食油，烧热，下姜丝，肉丝，翻炒，加适量酱油，再下番茄块，尖椒丝翻炒，加意粉番茄酱，翻炒均匀后下入煮好的意粉，加盐适量，翻炒数分钟。加入适量胡椒粉和蒜末，拌匀，出锅装盘。

美味西餐炒意粉就做成了。

吃的时候如果嫌味道不足，可以加入味极鲜酱油，辣酱，胡椒粉等调味。