包菜含有丰富的维生素，还具有一定的抗癌作用。胡萝卜也含有丰富的维生素，还含有大量的维生素A，对我们的眼睛可是大有好处。但是Va属于脂溶性维生素，所以与包菜配合，使得营养更加合理，并使色泽鲜艳，食欲大开。

By 薯条沾腐乳

用料包菜 适量胡萝卜 1根鸡蛋 1个海盐 适量玉米油 20克大蒜 4瓣藤椒油 10毫升

做法步骤

1、包菜胡萝卜洗干净

2、包菜切菱形小块儿

3、胡萝卜切片

4、大蒜剥去外皮，拍扁后切碎

5、鸡蛋打入碗中

6、用叉子打散

7、五中上午烧热，倒入蛋液

8、炒至蛋液凝固

9、鸡蛋装入碗中备用

10、将大蒜放入锅中炒香(我忘记放了），放入包菜和胡萝卜

11、加入少许清水

12、大火翻炒

13、根据自己口味放盐

14、炒熟

15、放入炒好的鸡蛋

16、放入藤椒油

17、翻炒均匀

18、出锅装盘

19、成品图

小贴士

喜欢爽脆口感的可以不加水，包菜和胡萝卜本身就可以生吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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