猪手面的做法说明
这猪手原来也可以这么肥而不腻。入口香绵!太惊喜了!
黄片糖一少片猪手一只姜3片香叶,桂皮,陈皮,八角。适量葱花一小把面一只豆角干一把1.先把猪手滚水灼过。再冷水洗过,既干净又去腥。 2.豆角干发开,铺在瓦煲下。 3.锅里溶红糖,爆猪手上色,等颜色漂亮点的时候,可以把陈皮等等料也放去翻炒。 4.再放和猪手铺平的水去煮,煮到猪皮的颜色充分的上色了。 5.可以倒去铺好豆角干的瓦褒里。 6.小火焖直猪手绵淋!~ 7.滚水下面,煮好捞起沥干水,放点花生油捞过。 8.再放猪手汁调味,放几快猪手,撒点葱花。小贴士
这面是晚上宵夜给我那做的。。。猪手是晚餐吃下的。呵呵!~贼下饭的一个菜啊!~豆角干把肥油都吸干了,味道很是不错。