芝麻烧饼是烧饼的一种做法，芝麻烧饼采用的食材也非常简单，只需要用到小麦面粉为主要材料。下面由学习啦小编为大家介绍芝麻烧饼的做法，希望能帮到你。 　　芝麻烧饼所需食材 　　芝麻烧饼的做法步骤 　　1.准备好面粉和巴西烤肉料。 　　2.面粉中加入酵母水，和匀。 　　3.揉好成光滑面团，饧发10分钟。 　　4.巴西烤肉料倒入小碗中，加入食油。 　　5.再加入黑胡椒粉、面粉拌匀成油酥。 　　6.面团发酵后，分成两大块;擀成大的厚片，倒上油酥。 　　7.均匀抹好，从一段卷起。 　　8.分割成小段，捏紧两端，做成小饼。 　　9.拍上黑白熟芝麻。 　　10.做好的饼胚，饧发至稍稍膨大。 　　11.电饼铛刷上薄油。 　　12.放入饼胚;淋上少许冷水，盖上上盖。 　　13.上下火煎烤7分钟，煎至两面焦黄即可。 　　小贴士 　　1、做烧饼的调料可随个人喜好。 　　2、面团发酵时间随环境温度高低而不同。 　　3、煎烧饼时，淋少许水焖至水干，烧饼松软可口。 　　芝麻烧饼的其他做法 　　材料 　　普通面粉120g，白芝麻适量，酵母粉2g，白砂糖1茶匙，温水80g。 　　做法 　　1.面粉中放入白砂糖，搅拌均匀。 　　2.酵母粉用温水调匀，倒入面粉中。 　　3.将面粉揉成面团，盖上湿润的纱布，放置温暖处进行发酵。 　　4.面团发酵至两倍大时取出，反复揉至面团光滑。 　　5.将面团搓成长条状，分成若干面剂，面剂需要一半大，一半小，将大些的面剂擀成圆片，另取一个小些的剂子捏成面球，沾一层油，放在圆片中央。 　　6.用原片将小面球包进去，收口向下摆放，轻轻按成圆饼。 　　7.电饼铛刷一层油，进行预热。 　　8.小饼刷一层水，粘一层白芝麻，放入预热后的电饼铛，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可。 猜你感兴趣： 1.烤烧饼的做法步骤图解全过程 2.北方烧饼的做法简单步骤图解 3.香煎芝麻饼的家常做法介绍 4.葱油烧饼的家常做法步骤教程 5.自制烧饼的家常做法步骤图解全过程 6.缙云烧饼是怎么做好吃美味的方法