红薯用刷子刷干净，现在11月初刚刚上市的新鲜红薯没有斑，如果是过冬的要用刀切掉长斑的地方，是有毒的，洗净擦干水分备用。

烤盘铺锡纸，摆上红薯。

烤箱不需要预热，中层210度烤30分钟。

翻面再烤30分钟左右，烤制时间按照红薯的大小灵活掌握。

烤至软软的，焦焦的香味，流糖油即熟了，开吃吧。