曾经风靡日本的圆顶面包非常好吃，外皮酥脆，非常香甜可口，我用这个是中国的播种方法。它是在冰箱里冷藏和发酵的。面包的质地更加细腻、更加柔软……众所周知，揉面包的面团是极其痛苦的。今天我用Thermomix 揉面团。面团揉了8分钟，达到面团状态……