如何制作焦糖布丁

2023-10-10 15:01

1
将香草籽和香草荚用刀压碎，一起放入奶锅中。
2
将布丁加热至稍微沸腾，然后离火，盖上锅盖，煮5-8分钟。
3
鸡蛋中加入糖。
4
搅拌均匀并放在一边。
5
将冷却后的牛奶过筛，与蛋液混合搅拌均匀。
6
用筛子过滤掉搅拌好的蛋奶液中的杂质。
7
将焦糖放入瓶子容器中。
8
将布丁液倒入瓶中，烤盘注满水，烤箱预热至200°
9
放入中层烘烤15-20分钟，直至布丁凝固。