麻辣生蚝的做法

2023-09-22 15:48

1
生蚝刷洗干净。
2
锅里放冷水，放入葱、姜。
3
把生蚝摆在蒸帘上，鼓面朝下，平面朝上，开火，水沸腾出蒸汽开始计时三分钟。
4
蒸好后自然冷却，用小刀取出生蚝肉。
5
大蒜、红椒切碎（喜欢吃辣用泰椒），油烧至冒烟浇在上面。
6
加入两勺海鲜酱油。
7
加入半勺蚝油。
8
加入香油少许。
9
加入藤椒油适量（根据自己口味）。
10
搅拌均匀。
11
淋在生蚝上面。
12
加入香菜点缀。
13
完成。