夏日凉拌菜的做法说明

炎炎夏日，找点开胃的！

茄子2根香菜8根蒜瓣6囊生抽（酱油）麻油（香油）少许老干妈豆豉辣椒酱少许1.茄子一切为二，上康宁蒸锅，大火 蒸熟（约10）分钟。

2.待茄子冷却，手撕成一条条。

3.准备调料：在蒸茄子时准备。蒜泥+香菜，倒入酱油，冷开水，少许盐，少许糖，少许老干妈，少许醋，少许香麻油，拌开。

第4步.调料倒入茄子中，稍微轻轻拌一下。味道帮极了，简单又美味！下次可以加点花生酱