【绝对快手蛋奶冻/光滑无需过筛】

我通常早上起床时吃2个鸡蛋。如果鸡蛋煮的时间太长，蛋奶冻就会快很多。再加上一些面包、牛奶、蔬菜和水果，一顿美味的早餐就饱了。

鸡蛋1个，生抽1勺（根据个人喜好），葱花少许。 步骤一：鸡蛋1个打入碗中，用筷子搅拌均匀 第二步：按照1:1的比例倒入蛋液和自来水。比蛋液多一点就可以了。 第三步：加入两滴食用油 第四步：这时候碗里的蛋液水已经起泡沫了。放置一段时间，然后先将水烧开。 第五步：水烧开后，把碗放进去蒸5分钟，然后出锅，撒上葱花，生抽就可以了

小贴士

我看到很多菜谱都需要筛掉泡沫，但我觉得太麻烦了。 快手我想让菜简单一点，所以没有过筛蛋液水，最后的菜又滑又嫩。