制作说明鱼香茄条

做茄子的时候一定要加蚝油。茄子和蚝油是绝配！至少我一直是这么认为的！另一种配料是梅味咸鱼。有了这两种材料，你做出来的茄子就不会难吃，味道鲜美，下饭也下饭！

白茄子400克、潮汕肉卷、梅味咸鱼200克、蒜50克、蚝油、酱油、糖 1、茄子不要去皮，切成与肉卷一样长的条。梅子味咸鱼撕成小块

2.锅烧热，加入油，先将茄子煸炒，炒至软后捞起

3.加入蒜末炒香。先把咸鱼炒出香味

4.倒入之前炒好的茄子，继续翻炒

5.倒入肉卷段后，加入调味料：蚝油、酱油、糖。不断搅拌直至味道均匀分布

提示

1。茄子喜油，炒的时候可以多加一点油。
2。如果喜欢吃辣的，可以在蒜末的同时加入辣椒。
3。如果用瘦肉或鸡肉代替肉卷，需提前用盐、油、淀粉腌制，然后炒熟备用。添加第5步。

六月的时候，我在菜市场发现摊位上摆满了稀有的白茄子。曾经听朋友说白茄子可以美白皮肤。她甚至告诉我这是一种民间疗法。谁说我不晒太阳皮肤也会又黑又红？俗话说：“一白遮三丑”，可我却遗传了父亲的黑皮肤！最郁闷的经历：一家人去马来西亚兰卡威度假，游轮上一位棕色皮肤的美女问我老公：“你老婆是泰国人吗？”我昏了过去！我丈夫顽皮地笑了。我心里咒骂道：我都不看你自己的皮肤，不比我白啊~~！ ！
做茄子的时候，一定要加蚝油。茄子和蚝油是绝配！至少我一直是这么认为的！另一种配料是梅味咸鱼。有了这两种材料，你做出来的茄子就不会难吃，味道鲜美，下饭也下饭！这小块梅味咸鱼是朋友在家腌制的。我只是从她那里拿了一小块——足够做一道菜了！