小盆友爱吃的马蹄腐竹煲的做法说明

营养丰富又美味，每次一上桌都被大小朋友哄抢，而且操作简单，最重要的是满满的一锅“心情”^_^

五花肉（瘦多肥少那种）4-5两马蹄8个左右香菇6-7个胡萝卜一条 不用太大腐竹1-2条冰糖少量姜一下片，也可以不加蒜2瓣酱油3汤匙料酒第1步.将肉切块，香菇泡发后切块，马蹄切块，姜切丝

第2步.胡萝卜滚刀切

第3步.热锅冷油，下猪肉翻炒至变色

第4步.再加胡萝卜，然后是香菇和蒜，炒出香味，加点料酒，再加一汤匙生抽，略炒，加马蹄翻炒，然后加水，刚好没过食材，再下2汤匙生抽和冰糖

第5步.再将其转至瓦煲，大火烧开后转小火焖，十分钟后加腐竹继续焖十五分钟，关火

第6步.上桌，开吃^_^

小贴士

1、胡萝卜要用油炒一下，可以将其中的番茄红素炒出来
2、以上量是大概，比如焖的时间--可以焖到收汁也可以留点汁拌饭，收汁会香一些。
3、也可以不用瓦煲，直接加水后焖。
4、还可以加其他的蔬菜，比如我加过杏鲍菇，因为比较香，小盆友连菜里的蔬菜都吃了