现在五一假期，早餐不对外开放，早餐用香蕉牛奶做华夫饼是个不错的选择。用平底锅制作香蕉牛奶软煎饼。刚刚出锅就香甜软糯。即使冷却后，它仍然柔软可口。我没有在华夫饼里放泡打粉。它们低油低糖，营养健康。关键是它们非常容易制作。新手在家办公也非常方便。注意，煎华夫饼的时候要用小火锅来煎华夫饼。表面起泡后就可以翻面了。

难度级别：

简单制作时间：10分钟

材料详情：

1根熟软香蕉、1个鸡蛋、70ml水牛奶（或纯牛奶）、80g低筋面粉、5g糖、5ml玉米油

香蕉牛奶软糕的做法：

1.将香蕉去皮，然后放入碗中，用勺子捣碎（我省时间，用搅拌机，让质地更软）

2、香蕉泥中加入鸡蛋、糖、玉米油、牛奶，混合搅拌均匀；

3.加入低筋面粉，搅拌均匀至浓稠。状态是：抬起勺子，流动的面糊可以快速形成线条

4. 预热一个中间有孔的平底不粘锅，舀一勺面糊放在锅中央，让面糊自然摊成圆形，煎至表面出现小气泡待边缘开始凝固变色后，用锅铲翻面煎约半分钟至两面金黄色；

5.美味的香蕉牛奶软蛋糕就做好了，可以直接吃。

如果想要味道更好，可以在软糕表面放上切好的香蕉片，根据自​​己的喜好淋上少许蜂蜜。

成品图：