如何简单制作蛋糕不用烤箱

材料：

1. 鸡蛋 5个

2. 白糖 100克

3. 面粉 150克

4. 牛奶 50毫升

5. 食用油 50毫升

6. 发酵粉 6克

7. 盐 1克

8. 香草精 适量

9. 抹茶粉 适量（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋和白糖放在一个大碗中，用打蛋器搅拌，直到颜色变浅，体积变大，形成泡沫。

2. 将面粉、发酵粉和盐混合在一起，筛入鸡蛋泡沫中，用刮刀轻轻搅拌，直到充分混合。

3. 慢慢加入牛奶和食用油，继续搅拌，直到面糊变得光滑且没有大的面糊块。

4. 在烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。

5. 如果你想要加入抹茶粉，现在可以加入并搅拌均匀。

6. 用刮刀将面糊表面刮平，放入蒸锅中。

7. 大火蒸煮30-40分钟，直到蛋糕表面变成金黄色，用牙签插入蛋糕中间，拔出来时没有面糊粘在上面。

8. 将蛋糕从蒸锅中取出，放在烤网上晾凉。

9. 当蛋糕完全凉透后，切块享用。