金鼎厨艺

家常饭菜谱 小说

在一个遥远的小镇上,有一位名叫李婆婆的老人。她虽然年纪已高,但身体依然硬朗,每天都忙于为家人准备丰盛的家常饭菜。李婆婆的厨艺在当地是出了名的好,无论是家常小炒还是宴客大菜,她都能做得色香味俱全。

一天,李婆婆的孙子小明从学校回来,一进门就闻到了扑鼻的菜香。他兴奋地跑进厨房,只见灶台上摆满了各种食材,有新鲜的蔬菜、香嫩的猪肉、金黄的花生米,还有一锅正炖着的红烧肉。

“奶奶,今天做了什么好吃的?”小明好奇地问。

“今天给你做一道你最爱吃的红烧肉。”李婆婆笑眯眯地说。

李婆婆手脚麻利地开始忙碌起来。她先将猪肉切块,用料酒和姜片焯水去腥味,然后将炒锅烧热,放入适量油和冰糖,小火慢炒至糖溶化成糖色。接着将猪肉块倒入锅中,快速翻炒均匀,让每一块猪肉都裹上糖色。然后加入姜片、葱段、八角和桂皮,继续翻炒出香味。李婆婆再加入适量的生抽和老抽,小火慢炖一个小时,等到汤汁浓稠,香气四溢的红烧肉就做好了。

小明尝了一口,顿时觉得满口生津,味道鲜美无比。他高兴地说:“奶奶,你做的红烧肉真是太好吃了!我永远都吃不腻。”

李婆婆听了孙子的话,脸上露出了幸福的笑容。她知道,家常饭菜虽然简单,但却包含着家的味道和亲情的温暖。在这个世界上,没有什么比家人的欢声笑语和一桌丰盛的家常饭菜更让人感到幸福的了。