无烤箱、无打发、无低筋面粉的简单蛋糕制作

简介：

有时，简单的食材和烹饪方式更能体现出食物的纯粹与美味。今天，我们将为你介绍一个无需烤箱、不打发、也不需要低筋面粉的简单蛋糕制作方法。这款蛋糕口感轻盈，适合夏日午后品尝，同时也是家庭聚会时的理想甜点。

所需材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 白糖 50克

3. 牛奶 200毫升

4. 中筋面粉 50克

5. 泡打粉 1小勺

所需工具：

1. 平底锅或煎锅

2. 搅拌器

3. 筛网

步骤：

前期准备：1. 确保所有材料已准备齐全。

2. 平底锅预热。 制作过程：1. 在搅拌器中打入鸡蛋和白糖，搅拌至完全混合。

2. 慢慢倒入牛奶，同时继续搅拌。

3. 筛入中筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。

4. 将混合物倒入预热的平底锅中，中小火加热。

5. 当蛋糕边缘开始微微翘起，小心地翻转蛋糕，煎至另一面金黄。

6. 出锅，放在厨房纸上吸去多余的油。

提示和

若喜欢口感更湿润的蛋糕，可适当调整面粉和牛奶的比例。 为增加口感，可以在煎好的蛋糕上撒上一层薄薄的糖粉或抹上一层果酱。

烹饪时间：约15分钟（不含准备时间）

分量：2-3人份

这样一款简单又不失美味的蛋糕，非常适合在忙碌的日子里为家人带来一丝甜蜜。