金鼎厨艺

制作糖果需要什么材料和材料呢

制作糖果所需的材料和步骤

一、巧克力糖果

材料:

1. 糖浆、砂糖、可可粉、牛奶巧克力、榛子碎

步骤:

1. 在锅中将糖浆和砂糖加热,搅拌均匀,直到糖完全溶解。

2. 加入可可粉,继续搅拌均匀。

3. 缓慢加入牛奶巧克力,并搅拌至巧克力完全溶解。

4. 撒上榛子碎,搅拌均匀。

5. 倒入模具中,冷却后即可享用美味的巧克力糖果。

二、水果软糖

材料:

1. 糖浆、玉米糖浆、新鲜水果、明胶粉

步骤:

1. 将糖浆和玉米糖浆放入锅中加热,搅拌均匀。

2. 当糖浆变得粘稠时,加入明胶粉并迅速搅拌。

3. 加入切碎的新鲜水果,搅拌均匀。

4. 倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。

5. 切成适当大小的块状,即可享用美味的水果软糖。

三、焦糖糖果

材料:

1. 砂糖、水、柠檬汁、盐

步骤:

1. 在锅中将砂糖和水加热,搅拌均匀。

2. 当糖水变得粘稠时,加入柠檬汁和盐,继续搅拌。

3. 当糖水变成深琥珀色时,立即倒入模具中。

4. 冷却后即可享用美味的焦糖糖果。