金鼎厨艺

可乐鸡翅的做法

  • 1
    首先准备好做这道菜所需食材:鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
  • 2
    将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
  • 3
    炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,将鸡翅下锅煎
  • 4
    中火将鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜炒出香味儿
  • 5
    加入5ml料酒和5ml老抽,翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐(330ml)煮沸
  • 6
    煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
  • 7
    鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
  • 8
    鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了