剁椒怎么炒好吃又下饭

剁椒酱可以直接吃吗？

剁椒酱可以直接吃吗？

说到辣椒相信无人不知，无人不晓吧，辣椒可是生活中的明星色彩，我们在制作美食的时候，总能用的到的辣椒吃法很多，除了当做调料，未来用还能制作美味的剁椒酱，做好的剁椒酱，色泽鲜红，看起来非常有食欲，风味十分浓郁，那么剁椒这样可以直接吃吗？
剁椒酱可以直接吃，但是尽量不要直接吃，因为很可能会引起肠胃不适等现象。剁椒酱吃起来风味浓郁，十分爽辣，可以说是嗜君辣的最爱。剁椒酱的吃法很多，可以用来腌制咸菜，或者制作美味的剁椒鱼头，以及做成剁椒蒜苔炒牛肉等等！

三色剁椒的制作方法？

三色剁辣椒的做法:
1 选好新鲜的三种辣椒：红椒、青椒、黄贡椒。
2 把辣椒剁碎。
3 准备一些蒜头，生姜剁碎。
4 把剁好的三种辣椒混合一起，再放创好的蒜和姜
5 加入适量的盐，充分搅拌均匀。然后可以装罐密封保存。
6 大概一星期以后就可以食用了。可以开盖即食，香辣爽口，是一道美味的下饭菜。可以拌米饭，拌面条，拌馒头，做剁椒鱼头时也可以用。

剁椒洋葱的做法？

做法步骤：
第1步、土豆去皮，有分为四，切成薄片放入清水中浸泡一会儿。洋葱切块、蒜苔切段备用。
第2步、炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，再放入剁辣椒炒出香味。
第3步、放入土豆片翻炒。
第4步、放入生抽、少许咸盐，将土豆片炒至断生。
第5步、放入洋葱和蒜苔，加少许开水。
第6步、待土豆熟透，调入蚝油、味精，收汁即可。
第7步、成品。香辣味浓。

剁椒炒猪肝怎么做好吃？

用料
猪肝
青蒜梗
剁椒
蚝油，白糖
生抽，料酒
盐
花生油
猪肝炒剁椒的做法
猪肝用水冲洗净，控干水，切片，放料酒，盐，生抽，干淀粉抓匀，拌入花生油淹15分钟。
青蒜梗洗净切斜片。姜洗净切丝。
将蚝油，白糖，生抽调一碗汁。
锅置火上，放油，（比正常炒菜油量多点）油温4成热时倒入猪迅速炒散，放青蒜梗，剁椒倒入碗汁，放味精炒匀出锅。
小贴士
比正常炒菜盐要少些，因剁比较咸。