能炒鸡蛋的食材：

番茄、青椒、土豆、猪肉、牛肉等都可以炒鸡蛋。鸡蛋是一种便宜的食物。可分为三部分：蛋壳、蛋白质和蛋黄。

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，姜3片，盐1小勺，糖1小勺，鸡精适量。

1切西红柿，搅拌鸡蛋。锅里放油，油热煎蛋。煎好，盛出来。

2加入姜丝炒。加入西红柿炒。加入炒鸡蛋。

3加入1勺盐炒匀。加入鸡精。

当卵母细胞在卵巢中生长发育时，卵黄物质在卵中逐渐积累和增加。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄（黄色卵黄）和浅色卵黄（白色卵黄）排列的卵黄结构，由白色卵黄形成卵黄心，从而向动物极端延伸，末端略微扩大，大部分称为潘氏核。

白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域，细胞核位于这里。