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1材料:油菜300克,香菇七朵,枸杞子数个,蒜半头切成碎沫,淀粉1茶匙,耗油1调羹,生抽15毫升,水15毫升,食用油、香油适量。
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2油菜摘洗干净。
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3香菇洗净取出根部,枸杞洗净泡软。
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4香菇十字交叉三次六刀切出星星花纹。
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5开水锅香菇淖水捞出沥净水分。
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6油菜绰水。
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7沥净水分(不过凉水)。
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8用水果刀在油菜根部切一个切口中间部分切得深一点。
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9取一个发好的枸杞子塞入油菜切口中。
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10摆盘。
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11耗油、水、生抽、淀粉调成料汁。
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12锅预热,,加入食用油,低温下入蒜沫炒香。
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13倒入料汁翻炒均匀。
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14汤汁变浓加入香菇翻炒均匀,最后点入几滴香油。
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15把油菜盘放入微波炉热半分钟(时间个人剧自家电器瓦数)取出。
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16做好的象征吉星高照寓意的七个香菇摆在有油菜上,再浇上汤汁,亮丽登场!
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17成品