素食者血脂高的原因

血脂高是现在很多人的一个问题，生活中有很多因素都会导致血脂高，其中素食就是其中之一。那么素食者血脂高的原因是什么呢？下面一起来看看吧。

1. 主食过多

素食中虽然含有很多的粗纤维以及维生素，但是素食中的主食也是造成血脂高的一个重要原因。像我们日常生活中经常吃的米饭、馒头等主食，都是富含淀粉的食物，如果摄入过多，就会在体内转化成甘油三酯，从而造成血脂高。

2. 烹饪方式不健康

素食者在烹饪方式上往往不注重健康，喜欢吃油炸、煎炒等食物，这些食物在高温下会产生很多有害物质，而且还会增加食物中的脂肪含量，如果长期食用，就会导致血脂高。

3. 饮食不均衡

虽然素食比较健康，但是如果不注重饮食均衡，也是会造成血脂高的。如果食物中缺乏维生素b12等营养物质，就会导致脂肪无法正常代谢，从而造成血脂高。

4. 长期素食

长期素食也是导致血脂高的一个重要原因。因为长期素食会导致身体缺乏营养物质，尤其是对于已经患有高血脂的人来说，如果长期素食就会导致病情加重。

以上就是关于素食者血脂高的原因，对于血脂高的人来说，要控制饮食，多吃蔬菜水果以及粗粮等富含膳食纤维的食物，同时还要注意饮食均衡，适当补充蛋白质等营养物质。如果病情比较严重的话，还需要在医生的指导下进行药物治疗。