炸鸡排~夹心鸡排（健康版无油）制作说明）

我喜欢吃炸鸡排。但我感觉油太多了。如果晚上吃的话，会很难消化，还会发胖。烤出来的味道也不错。

鸡胸肉、奶酪1块、鸡蛋2片、面包屑1块 1、将鸡胸肉平放在案板上，从较厚的一侧和较窄的一侧各切一块。用窄刀插入，左右切，慢慢切掉里面的层。 ，这样既可以保证果肉爆炸的空间，又可以防止烘烤时容易流出。

2、将切好的鸡胸肉拍松，加入料酒、盐、鸡精，腌制半小时左右。为了增强风味，最好将腌制汁倒入切好的部分。

3、将奶酪塞进切好的小口里。将整个鸡胸肉浸入蛋液中，然后两面都沾上面包屑。一般两片芝士就够了~不要塞三片，除非鸡胸肉很大...会漏的~

4、将鸡排包上锡纸，烤箱上下火预热至200度，放入鸡排，170度烤半小时。

步骤5、取出鸡排，打开锡纸，200度烤10分钟。烤5分钟。就可以吃了啦~图中是里面塞了三片奶酪，所以看起来鼓鼓的，还有点漏水。