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1白菜劈半清洗；
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2撕成片不要撕太小，边撕边撒盐，撕好一层撒一层盐，再撒点水让盐化的快一些；
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3撕完，腌40-50分钟，期间上下翻一下；
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4腌制期间准备辅料；
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5姜、蒜剁碎末；
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6洋葱随意切丝，青萝卜切长条片，撒盐腌10分钟；
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7腌好的白菜和萝卜清水洗一下，不然太咸了；
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8一个苹果切小块，用料理机打成泥+辣椒面+白糖+少量味精+姜、蒜末放入白菜盆拌匀；
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9拌着直流口水；
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10密封盒存放，随时有得吃😊
