如何做虾仁扇贝炒饭

2023-10-10 11:47

1
将瑶柱提前浸泡2小时。
2
洗净撕成丝。
3
将鲜虾打碎，加盐、白胡椒粉、淀粉；切碎蔬菜茎和洋葱；打2到3个鸡蛋，留一碗米饭备用。
4
锅里放油烧热，将虾仁煎至变色。加入扇贝，煎至金黄色。
5
将蛋清炒熟后倒出。
6
将切碎的菜茎和洋葱倒入锅中，炒香。
7
倒入预先拌好的蛋黄的米饭，翻炒。
8
倒入所有配菜，加适量盐和蚝油调味，炒匀即可食用。