用肠粉的粉怎么做糕点

肠粉，是一种非常受欢迎的广东小吃，以其薄如纸片，滑嫩爽口而著名。但是，肠粉的粉不仅仅可以用来做肠粉，还可以用来制作各种美味的糕点。下面就教大家如何用肠粉的粉制作糕点。

材料：

肠粉粉 200克 清水 300毫升 鸡蛋 2个 鲜奶 100毫升 白糖 50克 植物油 适量

步骤：

1. 将肠粉粉与清水混合，搅拌均匀至无颗粒。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入鲜奶和白糖，搅拌均匀。

3. 将肠粉粉浆慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，直至完全混合均匀。

4. 在平底锅中涂抹一层植物油，加热至六七分热。

5. 将混合好的肠粉蛋浆倒入锅中，摇晃锅子使蛋浆均匀铺开。

6. 盖上锅盖，小火慢煎，待表面凝固后即可翻面再煎一会。

7. 将煎好的糕点取出，切成块状即可食用。

小贴士：

1. 如果想要更加丰富的口感，可以在蛋浆中加入一些果仁或者果脯，如核桃碎、葡萄干等。

2. 在煎制的过程中，一定要用小火，以免表面烧焦而内部未熟。

3. 可以根据个人口味调整糖的用量，如果喜欢甜食可以适量增加。

4. 煎好的糕点可以搭配一些果酱或者蜂蜜食用，更加美味可口。

用肠粉的粉制作糕点不仅简单易行，而且口感独特，营养丰富。无论是早餐还是下午茶，都是非常好的选择。希望大家能够喜欢这种新的食用方式，享受美食的同时也享受到制作的乐趣。