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1扇贝洗净放入锅中蒸熟,然后取出扇贝肉备用。
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2将菠菜摘洗干净,然后切成段,锅中烧水放入适量的盐和少许油,放入菠菜煮至变软。
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3把菠菜捞出后过一下凉水,再沥干水分。
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4同样,粉丝也放入热水锅中烫一下,然后再捞出来过凉水。
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5把粉丝、菠菜都沥干水分后和扇贝肉一起放入料理盆中,加入所有的调料,将辣椒段和蒜末放在最上面。
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6锅中倒入适量的花生油和芝麻油加热,再放入少许的花椒,等到花椒逐渐变黑后捞出扔掉。
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7把做好的花椒油趁热浇到菜上,拌匀之后就可以吃了。