1.配料：瘦猪肉适量，豆瓣酱适量，葱适量，酱油适量，味精适量，五香粉适量，食用油适量。

2。将猪肉切成小块。

3。大葱洗净切碎，生姜洗净切碎备用。

4。锅中倒入食用油，加入五香粉。

5。分出八块油，加入猪肉炒香。

6。待猪肉变色后，加入葱、姜炒香，加入豆瓣酱翻炒。

7。加入味精，从锅中取出放入碗中。