巧克力蛋糕是一种美味的甜点，它以其丰富的巧克力味道和柔软的口感而闻名。以下是一个简单的巧克力蛋糕制作方法，让您可以轻松地在家里享受这种美味。

材料：

- 250克巧克力（可可含量至少70%）

- 250克黄油

- 6个中等大小的鸡蛋

- 250克糖

- 1茶匙香草精

- 1/2茶匙盐

- 125克中筋面粉

步骤：

1. 预热烤箱至180°C。然后，将巧克力切碎，与黄油一起放入一个大碗中，并将其放在热水中融化。搅拌均匀后，让其冷却。

2. 在另一个碗中，将鸡蛋和糖打发至颜色变浅，体积膨胀。然后加入香草精和盐，搅拌均匀。

3. 将冷却的巧克力混合物倒入鸡蛋混合物中，然后慢慢加入面粉，同时轻轻搅拌，直到所有材料都混合均匀。

4. 将面糊倒入一个已涂油的蛋糕模具中，然后将其放入预热的烤箱中烘烤约30-35分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地取出。

5. 烤好后，将蛋糕从模具中取出，并让其完全冷却。您可以在蛋糕上撒上一些糖粉或一些可可粉来装饰，增加口感和外观的吸引力。

现在您可以享用这个美味的巧克力蛋糕了！这种巧克力蛋糕可以作为甜点或下午茶的一部分，也可以作为庆祝特殊场合的礼物。