如何制作美味的蛋糕：简单易懂的指南

一、准备材料

250克精白面粉 10克发酵粉 50克白糖 50克黄油 3个鸡蛋 100毫升牛奶 少量香草精和食用色素（可选） 打蛋器、混合碗、烤箱、蛋糕模具

二、制作步骤

1. 混合面糊：在混合碗中，将面粉和发酵粉混合均匀。加入白糖和融化的黄油，搅拌均匀。打入鸡蛋，逐个加入，每加入一个就搅拌均匀。加入牛奶，继续搅拌至面糊均匀光滑。

2. 添加香料和颜色：根据个人口味，加入香草精。如果想让蛋糕更具特色，可以加入食用色素，使蛋糕呈现丰富多彩的颜色。

3. 烘烤：将蛋糕模具刷上黄油，然后将面糊倒入模具中。放入预热至180度的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。

4. 冷却和装饰：将蛋糕从模具中取出，放在冷却架上冷却。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、水果等。

三、注意事项

确保使用的鸡蛋在同一时间从冰箱取出，以确保其温度一致。 黄油要确保完全融化，并确保使用新鲜且未变质的食材。 烘烤时要注意观察，避免蛋糕表面过度上色。 蛋糕应在完全冷却后进行装饰，这样装饰材料可以更好地附着在蛋糕上。