烘焙必备：从工具到原料，打造完美烘焙体验

一、烘焙基础工具

1. 烤箱：烘焙的主力工具，选择适当的大小和温度是关键。

2. 烤盘：用于烤制各类饼干、面包等。

3. 烤网：用于烤制肉类、鱼类，防止食物粘连，同时使热空气流通。

4. 烤架：用于烤制肉类、蔬菜等，可均匀加热食物。

5. 搅拌器：手动或电动的，用于搅拌面糊、黄油等。

6. 筛子：用于过滤面粉、糖等原料，防止出现颗粒。

7. 量杯和量勺：烘焙需要的原料比例很精确，量杯量勺是必备工具。

8. 刷子：用于涂抹蛋液、黄油等。

9. 面板和擀面杖：用于面团的操作。

二、烘焙原料

1. 面粉：根据需求选择不同种类的面粉，如低筋、中筋、高筋面粉。

2. 糖：可根据口味选择白砂糖、红糖等。

3. 黄油：动物黄油，植物黄油均可。

4. 鸡蛋：提供丰富的营养和美味。

5. 酵母：用于发酵面点，是烘焙的关键原料。

6. 牛奶：使烘焙食品更加丰富和美味。

7. 香草精和柠檬汁：提供天然的香味。

8. 果酱和巧克力：增加甜点的口感和风味。

9. 泡打粉和小苏打：帮助面点发酵和蓬松。

三、烘焙模具与配件

1. 蛋糕模具：圆形、方形、心形等，用于制作各种蛋糕。

2. 面包模具：用于制作各种形状的面包。

3. 饼干模具：印有各种图案，可制作各种形状的饼干。

4. 果酱模具：制作各种图案的果酱或糖果。

5. 烘焙纸：用于烤盘，防止食物粘连。

6. 锡纸：包裹食物，防止过度焦黄。