制作巧克力饼干是一种美妙的烘焙体验，不仅可以品尝到香脆可口的饼干，还可以享受到制作的乐趣。下面是制作巧克力饼干的一种简单做法。

材料： 100克黑巧克力 100克黄油 2个鸡蛋 100克细砂糖 100克低筋面粉 50克可可粉 适量盐

步骤：1. 将黑巧克力和黄油放入碗中，隔水加热至融化，搅拌均匀。

2. 加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和可可粉混合后筛入巧克力糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

5. 最后加入盐，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入饼干模具中，放入预热至180度的烤箱中烤制约10-15分钟，直到饼干边缘呈金黄色即可取出。

7. 将饼干取出后放在烤网上晾凉即可。

温馨提示：1. 融化巧克力和黄油时要注意水温不要太高，避免巧克力出现油水分离的现象。

2. 鸡蛋要逐个加入，每次都要搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。

3. 面糊的稠度要适中，不要过稀或过稠，以方便饼干成型。

4. 饼干烤制时间不要过长，以免口感过于干燥。

5. 晾凉时要注意保持通风，避免饼干受潮。