面粉85克细砂糖60克玉米油40克牛奶50克蛋白5个可可粉12克左右蛋黄5个塔塔粉2克1.色拉油和牛奶搅拌均匀，无水油分离的状态就行。再加入五个蛋黄，继续搅拌均匀。

2.将低筋面粉过筛，加入蛋黄液中。搅拌搅拌…搅到无面粉颗粒就行！可别弄起劲了噢

3.蛋白，塔塔粉放在无水无油的盆里，准备打发。分三次加入白糖，把蛋白打成能提出短，尖的小角为止。

4.把打发的蛋白，蛋黄液分三次拌均匀，用提拌的手法，尽量轻柔点，否则消泡了…一切都白搭啦

5.匀三分之一的蛋白出来，加入可可粉，可可粉可不定量，看颜色深了，有明显差距了就可以了。基本在8-10克就行啦

6.烤箱预热140度，十分钟

7.将白色的面糊铺底，然后棕色，再白色，又棕色，继续白色…来个四五回都可以，尽量铺好点。因为熟了切开来才好看嘛。

第8步.最后一层铺完了，可以用牙签拉成自己喜欢的花

第9步.135度入烤箱。40-50分钟就可以吃到好吃不甜，百分百完美的双色拉花戚风蛋糕啦