最佳答案光参。海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。常说的海茄子、茄子参，也是光参的一种，叫黄玉参，在广州有一种大乌参也属于光参。
光参。海参又称海鼠，根据形态特点分为光参和刺参两类。光参是指身体上没有刺（即疣突起），刺参是指身体上有刺。常说的海茄子和茄子参也是一种光参，叫黄玉参。广州有一种大乌参，也属于光参。
我们所说的刺参包括：方形刺参、梅花参和灰色刺参。其中，灰色刺参又称辽参，肉质厚，味道好，营养价值丰富，质量最好。其次是梅花参，因为梅花参体表疣突出呈梅花形状，所以被称为梅花参。再次是方形刺参。