蒜苗可以选择切掉尾部后冷煮，口感最脆嫩。方法见链接m.jdcyjjq.com/recipe/101755562/

将蒜苗折成长段

将香肠放入沸水中煮5分钟，然后切片。将青椒切丝，干红椒切丝。

锅里放少许油，放入香肠，小火炒出油

转大火，加入红辣椒炒香，加入蒜苗。加入生抽和糖，快速翻炒。如果觉得味道淡，可以根据自己的口味加盐。

最后加入青椒，翻面两遍即可上桌。