西兰花的花蕾中很容易藏有白菜虫子和农药，所以吃之前一定要清洗干净。那么清洗西兰花最干净的方法是什么？一般用盐水清洗。今天我们要清洗西兰花。给大家分享一个关于清洁方法的图文教程。

如何清洗西兰花：

1.先将西兰花切成小块（参考：如何切西兰花）。

2、茎部和花部分开加工。

3.将花部分浸泡在小苏打粉中5分钟。浸泡虽然重要，但也不宜浸泡太久。因为果蔬表面的农药溶解时间并不长，一方面也存在营养成分流失的担忧。

4、用流水清洗3～5次。这样不仅可以去除蔬菜皱纹中残留的沙土，还有助于洗掉沉淀的农药。

5.用刀去掉花茎上厚厚的纤维皮。

6.然后换到茎的中心部分。用刀去掉粗纤维的外皮，然后用刨子去掉粗纤维。将其切成片，冲洗干净，放在一边。

7.再次漂洗后，过滤掉多余的水后再进行烹饪。

西兰花盐水清洗方法：

1、先用刀把菜花表面的黑点剥掉，然后泡在一些盐水里。可以先将原植物放入水中浸泡，这样可以赶走躲藏在里面的小害虫。

2、然后把西兰花切成几块，再用盐水洗一遍，这样基本就干净了，然后用清水洗干净，就可以用来炒菜了。

洗好的西兰花截图：

浸泡西兰花可以有效去除蔬菜上残留的有害物质，但避免浸泡时间过长。最多三十分钟就够了，否则蔬菜中的大部分营养成分都会流失。像花椰菜、青菜花这样的十字花科蔬菜有很好的抗癌作用。如果泡得太久，这些抗癌的营养成分都流失了，那就太可惜了。如果怕洗不干净，可以用开水焯一下，而不是浸泡，但煮的时间不宜长，大约二十几秒就够了。无需等待水再次沸腾。只需将其拿起并用冷水轻轻冲洗即可。