这是一份可爱的早餐食谱，里面有小青椒和荷包蛋。不仅可以快速完成，营养丰富，而且视觉上也非常漂亮！将青椒洗净，去掉籽，切成片。加入鸡蛋和培根。撒上盐和黑胡椒，在220摄氏度（400H）下烘烤8到10分钟，就完成了！如果你没有烤箱，也可以用平底锅来做这道可爱的荷包蛋。下面我给大家分享两种制作方法。

美丽如花的早餐鸡蛋吸引了两只猫的注意，它们一上桌就高兴得吃光了。烤好的灯笼椒没有涩味，只留下甘甜松软的口感。再加上咸咸的培根、嫩嫩的烤鸡蛋和香脆的吐司面包，一顿饭就含有淀粉、蛋白质和蔬菜。 ，绝对会让你元气满满的一天！

材料 3~4份

灯笼椒1个，鸡蛋3到4个

培根2片，盐适量，黑胡椒适量

准备工作

1.将灯笼椒切成1.5厘米左右的圆片，去掉籽

2.将培根切碎备用。

用烤箱做灯笼椒荷包蛋：

1. 将烤箱预热至 220 摄氏度（400 华氏度）。

2. 在烤盘上铺上烘焙纸，将灯笼椒圈放在上面，然后将鸡蛋打入灯笼椒圈中。

3. 撒上少许培根、盐和黑胡椒，在 220 摄氏度（400 华氏度）下烘烤约 8 分钟。

青椒荷包蛋：

1. 平底锅涂少许油。当锅热时，加入灯笼椒圈，并将鸡蛋打入灯笼椒圈中。

2、撒上少许培根、盐、黑胡椒，将鸡蛋煎至半熟。

成品图：

小花椒荷包蛋的制作小贴士：

1.使用烤箱时不要把灯笼椒圈切得太薄，并且尽量保持较平坦的一面平贴烤盘，否则蛋白会流出来。

2.如果用煎的，一定要等锅热了才加入鸡蛋，这样底部的蛋清就能立即凝固，不会流出来。

3. 如果想吃煮鸡蛋，烤箱时间需要增加5分钟左右；如果用平底锅的话可以加个盖子来煨鸡蛋。