我在麦当劳最喜欢吃的就是大鸡排麦饼，尤其是那坚韧耐嚼的麦饼胚，有一种味道略干，外面裹了玉米粉，吃起来格外干。这次我又做了这个食谱。成品的味道和质地与小麦饼非常相似。比原来的更浓稠，味道更满足！
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以下配方制作5个直径9cm的蛋糕胚，最后还有一个小彩蛋，是鲜酵母和干酵母成品的对比。