金鼎厨艺

杨桃

  杨桃 : 杨桃主产我国华南,广州地区产量最多。秋分前后上市。它质脆多汁,微酸而甜。
鲜杨桃含有丰富的柠檬酸、苹果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖和多种维生素,其中维生素C的含量较高。
杨桃鲜食,具有清热生津、利尿、解毒的功效。小儿患有风热感冒引起的咳嗽或肺热咳嗽以及生口疮、牙痛时,吃几个杨桃可收到良好效果。杨桃绞汁浓缩,加适量白糖制成冲剂内服,能治疗疟疾脾脏肿大。