制作无糖饼干：健康又美味的零食

在现代社会，越来越多的人开始关注饮食的健康性，对糖分摄入的限制也更为严格。对于这部分人群，无糖食品无疑是一个好选择。今天，我们就来教大家如何制作无糖饼干，让你在享受美味的同时，也能保持健康。

一、材料准备

150克低筋面粉 50克麦片 50克玉米淀粉 2个鸡蛋 100毫升植物油（如橄榄油） 香草精 肉桂粉 泡打粉 盐

二、制作步骤

1. 将低筋面粉、麦片、玉米淀粉、泡打粉、盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入植物油和香草精，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋混合液倒入面粉混合物中，再加入肉桂粉，搅拌至形成面团。

4. 将面团放在烤纸上，用擀面杖擀平，厚度约1厘米。

5. 使用饼干模具或者刀具，将面团切割成想要的形状。

6. 将饼干放入预热至180度的烤箱中，烤制约15分钟，或直到饼干金黄色。

7. 出炉后放在烤网上晾凉，即可食用。

三、注意事项

为了保证饼干口感酥脆，面团不要过度搅拌，以免产生过多面筋。 烤箱温度和时间根据具体情况调整，饼干颜色金黄即可。 无糖饼干虽然不含糖，但仍含有一定的碳水化合物，应适量食用。

通过以上步骤，你就可以制作出健康美味的无糖饼干。不论是自己享用还是作为礼物赠送亲友，都是不错的选择。无糖食品已越来越受大家欢迎，无糖饼干的制作简单、营养健康、美味可口。在这个繁忙的生活中，亲手为自己和家人制作一款健康的无糖饼干，也是一种温馨的享受。