酸奶糯米粉小餐包的做法说明

加入糯米粉，少油少糖，但是口感超级好，软绵绵的小面包

高筋面粉200克糯米粉20克自制无糖酸奶80克水70糖15克盐2克黄油6-10克酵母2.5克表面刷蜂蜜水适量第1步.将面团材料利用面包机的面包面团程序揉好并进行一发后，取出平均分成八小份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。

第2步.松弛好的面团擀开成牛舌状

第3步.卷起，操作时可以在手上和擀面杖上涂少许油，避免粘连

第4步.全部操作好后，盖保鲜膜再松弛10分钟左右

第5步.松弛好的面团再次擀开成长一些的牛舌状

第6步.卷起2.5-3圈，中间可以卷上自己喜欢的馅料（豆沙、肉松、涂抹奶酪、果酱等，我卷入了肉松和蒜味奶油奶酪），当然也可以不加馅料，白面包也好吃哦

第7步.全部卷好排入烤盘进行二发。

第8步.发酵结束，表面刷上一层蜂蜜水（也可以刷蛋液，上色更好），送入预热好170度的烤箱，烤20分钟。我的烤箱好像温度不够，最后几分钟我调到180度，上色明显了一些。

第9步.出炉咯。脱模放凉就可以装入保鲜袋了🤗，软软糯糯的

第10步.软噗噗