经典罗宋汤的做法说明

方法简单，按着步骤来烧，失败率是零！

洋葱、胡萝卜、土豆一个卷心菜小的一颗，大的半颗牛腩肉、牛腹肉两大块儿黄油30克淡奶油20ML芹菜叶适量葱姜料酒适量番茄酱半瓶第1步.把买来了牛肉切小块，放一锅水，水里放葱，姜，料酒适量，然后带牛肉出水，把烧开的水撇掉血水沫沫，剩余的水待用。

第2步.买来的蔬菜（除西红柿）切丁，放入黄油，炒到软烂。待用

第3步.把西红柿放油锅里备，煮至软烂，放盐，和糖，适量。待用

第4步.实用平底锅，放黄油，再倒入番茄酱，炒至发黑，越黑，酸度越高。待用

第5步.把步骤2、3、4都都倒入步骤1中，中火炖

第6步.过一个小时左右，要试看牛肉是否软烂，如果软烂说明好了，关火，撒上芹菜叶，倒上淡奶油，搅拌一下，完成。

小贴士

1.可以用电饭煲去煲这个烫，更加方便。
2.水要一次性加满，中途加水会导致味道变淡，变的不浓稠。
3.如果有牛腹肉的话最好买牛腹肉，就像牛五花肉，口感非常好。