黄瓜凉拌金针菇的家常做法
一道家常的黄瓜凉拌金针菇口感嫩嫩的，跟黄瓜一起凉拌味道特别的清爽。那黄瓜凉拌金针菇怎么做会好吃呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关黄瓜凉拌金针菇的做法，供大家参考!
黄瓜凉拌金针菇的食材准备
黄瓜凉拌金针菇的做法步骤
1.金针菇洗净掰开成小朵。
2.锅内烧开水放金针菇焯烫。
3.焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内。
4.黄瓜切细丝。
5.黄瓜丝内加入适量盐。
6.加入白砂糖。
7.加入几粒味精。
8.加适量醋。
9.把黄瓜丝跟金针菇搅拌一下。
10.加上适量花生油。
11.加几滴芝麻油。
12.放两勺老干妈辣酱拌匀即可。
黄瓜凉拌金针菇的做法小贴士
金针菇很容易熟的，放入水内煮时一开锅就可以了。
黄瓜的禁忌搭配
黄瓜+小白菜：破坏维生素C
黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收
黄瓜+青椒：破坏维生素C
黄瓜+杏：身体不适
黄瓜+枇杷：影响消化
黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
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