石斛 : 本品为较常用中药,始载于《神农本草经》,列为上品。
【别名】 川斛、金石斛、枫石斛。
【来源】 本品为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛D.fimbriatum Hook. var. Oculatum Hook.、黄草石斛D.chrysanthum Wall.、铁皮石斛D.candidum Wall.ex Lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl. 的新鲜或干燥茎。全年均可采收,鲜用者除去根及泥沙; 干用者采收后除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干。
【产地与销售】 ①环草石斛: 主产于广西、贵州、云南、四川。销全国。②马鞭石斛: 主产于广西、贵州、云南、四川。销全国。③黄花石斛: 主产于广西、贵州、云南、四川。销全国。④铁皮石斛: 主产于广西、贵州、云南。主要供出口,其次销浙江、上海。⑤金钗石斛: 主产于广西、贵州、云南、四川、湖北、湖南。销全国。
【商品规格】 因石斛品种、产地和加工方法不同,规格复杂,多为统货。一般分为鲜石斛和干石斛两大类。
鲜石斛为石斛类植物的新鲜茎,又分为金钗型(茎扁,来源于植物金钗石斛的茎) 和黄草型 (茎圆,为石斛属多种植物的茎)。
干石斛为采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净、干燥而成。根据石斛外形特征及加工类型不同,分为: 金钗石斛,即金钗石斛的干燥茎; 环草石斛,即环草石斛和铁皮石斛的干燥茎; 黄草石斛,即黄草石斛的干燥茎,分小黄草 (长15～20cm)、中黄草 (长30～50cm)、大黄草(长50cm以上者); 马鞭石斛,即马鞭石斛的干燥茎;耳环石斛,又名 “枫斗”,为铁皮石斛的茎剪去须根后,边炒边搓去叶鞘,扭成螺旋形或弹簧状,烘干。
【化学成分】 含生物碱,主要为石斛碱、石斛次碱等及石斛醌及粘液质等。
【性状鉴别】
鲜石斛 茎呈圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4～1.2cm,表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘肉质,多汁,易折断。气微,味微苦而回甜,嚼之有粘性。
环草石斛 茎呈细长圆柱形,常弯曲或盘绕成团,长15～35cm,直径0.1～0.3cm,节间长1～2cm,表面金黄色,有光泽,具细纹纹。质柔韧而实,断面较平坦。无臭,味淡。
马鞭石斛 茎呈长圆柱形,长40～120cm,直径0.5～0.8cm,节间长3～4.5cm,表面黄色至暗黄色,具深纵槽。质疏松,断面呈纤维性。味微苦,无粘性。
黄草石斛 茎呈圆柱形,长30～80cm,直径0.3～0.5cm,节间长2～3.5cm。表面金黄色至淡黄褐色,具纵沟。体轻,质实,易折断,断面略呈纤维性。嚼之有粘性。
耳环石斛 形小而卷曲呈螺旋形或弹簧状,一般为2～4个螺旋纹,茎拉直后长3.5～8cm,直径0.2～0.3cm。表面金黄色,有纵皱纹,一端可见茎基部留下的短须根 (称龙头)。质坚实,易折断,断面平坦。嚼之有粘性。
金钗石斛 茎呈扁圆柱形,长20～40cm,直径0.4～ 0.6cm,节间长2.5～3cm。表面金黄色或黄中带绿色,有深纵沟。质坚而脆,断面较平坦。味苦 (图7-11)。
干品均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳; 耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。
【显微鉴别】 金钗石斛茎横切面: 扁圆形,边缘有浅波。表皮细胞1列,细胞细小,扁平,外被角质层,橙黄色,厚5～8μm,易与细胞分离。皮层细胞6～8列,外侧1～2列细胞壁木化。中柱宽广,散列多数有限外韧型维管束,略排成7～8圈。维管束外侧纤维群有1～4 (～6) 列纤维其外缘嵌有细小薄壁细胞,有的含圆簇状硅质块,直径7～8μm,木质部导管1～3个,壁较薄,有时木质部内
侧也有纤维束,壁甚厚,维管束周围的薄壁细胞有的木化,并具壁孔,薄壁组织中有含草酸钙针晶束的粘液细胞和网纹细胞 (图7-12)。
其他几种石斛茎的组织特征与金钗石斛相似,但马鞭石斛无针晶束。
【炮制】 干品: 除去杂质,洗净,切段。
新品: 用时除去根及叶片,洗净,切段。
【功能与主治】 益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
【用法与用量】 6～12g; 鲜品15～30g。
【附注】
1. 地区习惯用药: 据报道,全国商品石斛的原植物有21种,其中产量较大,使用较广的除上述几种外,还有下列3种:
(1) 钩状石斛 Dendrobium aduncum Wall ex Lindl.其药材名称黄草,茎呈圆柱形,上部略弯曲,有的上部都可见分枝,直径1.5～3.5cm,表面金黄色或暗黄色,有纵沟及纵纹,略扭曲。
(2) 重唇石斛 D.hercoglossum Rchbf,鲜用或加工
干燥后称黄草。药材呈细长纺锤形,长9～26cm,直径0.2～0.4cm,表面金黄色,有细纵皱纹,并可见残留的叶鞘纤维呈毛须状。
(3)罗河石斛 D.lohohense Tang et Wang药材名黄草。呈长圆锥形,有分枝,中部直径0.3～0.4cm,表面金黄色或黄色,有纵沟。
2. 伪品: 商品药材中常发现有兰科植物石仙桃Pholidota chinensis Lindl. 的根状茎及假鳞茎混作石斛入药。详见石仙桃项下。
【别名】 川斛、金石斛、枫石斛。
【来源】 本品为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛D.fimbriatum Hook. var. Oculatum Hook.、黄草石斛D.chrysanthum Wall.、铁皮石斛D.candidum Wall.ex Lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl. 的新鲜或干燥茎。全年均可采收,鲜用者除去根及泥沙; 干用者采收后除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干。
【产地与销售】 ①环草石斛: 主产于广西、贵州、云南、四川。销全国。②马鞭石斛: 主产于广西、贵州、云南、四川。销全国。③黄花石斛: 主产于广西、贵州、云南、四川。销全国。④铁皮石斛: 主产于广西、贵州、云南。主要供出口,其次销浙江、上海。⑤金钗石斛: 主产于广西、贵州、云南、四川、湖北、湖南。销全国。
【商品规格】 因石斛品种、产地和加工方法不同,规格复杂,多为统货。一般分为鲜石斛和干石斛两大类。
鲜石斛为石斛类植物的新鲜茎,又分为金钗型(茎扁,来源于植物金钗石斛的茎) 和黄草型 (茎圆,为石斛属多种植物的茎)。
干石斛为采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净、干燥而成。根据石斛外形特征及加工类型不同,分为: 金钗石斛,即金钗石斛的干燥茎; 环草石斛,即环草石斛和铁皮石斛的干燥茎; 黄草石斛,即黄草石斛的干燥茎,分小黄草 (长15～20cm)、中黄草 (长30～50cm)、大黄草(长50cm以上者); 马鞭石斛,即马鞭石斛的干燥茎;耳环石斛,又名 “枫斗”,为铁皮石斛的茎剪去须根后,边炒边搓去叶鞘,扭成螺旋形或弹簧状,烘干。
【化学成分】 含生物碱,主要为石斛碱、石斛次碱等及石斛醌及粘液质等。
【性状鉴别】
鲜石斛 茎呈圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4～1.2cm,表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘肉质,多汁,易折断。气微,味微苦而回甜,嚼之有粘性。
环草石斛 茎呈细长圆柱形,常弯曲或盘绕成团,长15～35cm,直径0.1～0.3cm,节间长1～2cm,表面金黄色,有光泽,具细纹纹。质柔韧而实,断面较平坦。无臭,味淡。
马鞭石斛 茎呈长圆柱形,长40～120cm,直径0.5～0.8cm,节间长3～4.5cm,表面黄色至暗黄色,具深纵槽。质疏松,断面呈纤维性。味微苦,无粘性。
黄草石斛 茎呈圆柱形,长30～80cm,直径0.3～0.5cm,节间长2～3.5cm。表面金黄色至淡黄褐色,具纵沟。体轻,质实,易折断,断面略呈纤维性。嚼之有粘性。
耳环石斛 形小而卷曲呈螺旋形或弹簧状,一般为2～4个螺旋纹,茎拉直后长3.5～8cm,直径0.2～0.3cm。表面金黄色,有纵皱纹,一端可见茎基部留下的短须根 (称龙头)。质坚实,易折断,断面平坦。嚼之有粘性。
金钗石斛 茎呈扁圆柱形,长20～40cm,直径0.4～ 0.6cm,节间长2.5～3cm。表面金黄色或黄中带绿色,有深纵沟。质坚而脆,断面较平坦。味苦 (图7-11)。
干品均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳; 耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。
【显微鉴别】 金钗石斛茎横切面: 扁圆形,边缘有浅波。表皮细胞1列,细胞细小,扁平,外被角质层,橙黄色,厚5～8μm,易与细胞分离。皮层细胞6～8列,外侧1～2列细胞壁木化。中柱宽广,散列多数有限外韧型维管束,略排成7～8圈。维管束外侧纤维群有1～4 (～6) 列纤维其外缘嵌有细小薄壁细胞,有的含圆簇状硅质块,直径7～8μm,木质部导管1～3个,壁较薄,有时木质部内
侧也有纤维束,壁甚厚,维管束周围的薄壁细胞有的木化,并具壁孔,薄壁组织中有含草酸钙针晶束的粘液细胞和网纹细胞 (图7-12)。
其他几种石斛茎的组织特征与金钗石斛相似,但马鞭石斛无针晶束。
【炮制】 干品: 除去杂质,洗净,切段。
新品: 用时除去根及叶片,洗净,切段。
【功能与主治】 益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
【用法与用量】 6～12g; 鲜品15～30g。
【附注】
1. 地区习惯用药: 据报道,全国商品石斛的原植物有21种,其中产量较大,使用较广的除上述几种外,还有下列3种:
(1) 钩状石斛 Dendrobium aduncum Wall ex Lindl.其药材名称黄草,茎呈圆柱形,上部略弯曲,有的上部都可见分枝,直径1.5～3.5cm,表面金黄色或暗黄色,有纵沟及纵纹,略扭曲。
图7-11 金钗石斛
图7-12 金钗石斛茎横切面详图
1.角质层 2. 表皮 3.针晶束
4.纤维束 5.韧皮部 6.木质部
7. 薄壁细胞
(2) 重唇石斛 D.hercoglossum Rchbf,鲜用或加工
干燥后称黄草。药材呈细长纺锤形,长9～26cm,直径0.2～0.4cm,表面金黄色,有细纵皱纹,并可见残留的叶鞘纤维呈毛须状。
(3)罗河石斛 D.lohohense Tang et Wang药材名黄草。呈长圆锥形,有分枝,中部直径0.3～0.4cm,表面金黄色或黄色,有纵沟。
2. 伪品: 商品药材中常发现有兰科植物石仙桃Pholidota chinensis Lindl. 的根状茎及假鳞茎混作石斛入药。详见石仙桃项下。
图7-13 伪石斛(六角)