食材预处理完是否为全熟需视情况而定。

预处理是对食材进行初步处理，例如清洗、切配、腌制等，以便后续烹饪能够更快、更方便。预处理的程度因食材和烹饪方法的不同而有所差异。有些食材在预处理后仍需进一步烹饪才能全熟，而有些食材则可以直接食用。

对于一些蔬菜、水果等食材，预处理可能只是去皮、洗净或切块，这些食材在预处理后可能已经足够食用，无需再经过进一步的烹饪。而对于一些肉类、鱼类等食材，预处理可能包括腌制、切块等，这些食材在预处理后仍需进一步烹饪才能全熟。

因此，食材预处理完是否为全熟需根据具体情况而定。在烹饪前应该仔细检查食材的熟度，确保食品安全和健康。