南瓜茄子第1步.茄子，南瓜洗净。 茄子去皮对半切，泡在水里。撒盐挤去水分。 南瓜不用去皮直接切块。

第2步.两种蔬菜上锅蒸熟。

第3步.蒸熟后捣成泥。

第4步.倒入锅中，开小火慢慢熬煮。加入3大勺柠檬汁，3大勺砂糖，用盐调味。

5.等到蔬菜泥浓稠，干湿程度合适即可。晾凉后装入消毒的罐子中，冷藏保存。