北极蛤、木耳、葱、生抽、糖、香醋、芥末、麻油 1. 将北极蛤从上往下横切成两片。腹部。

2、木耳泡发，洗净去蒂，入沸水中焯半分钟。用冷水沥干，沥干备用。

3. 将生抽、糖、香醋、芥末和芝麻油混合成一碗酱汁。

4、将木耳和北极蛤摆在盘中（木耳在中间），淋上酱汁，撒上葱丝。